Comunidade de Especialistas
Jonatas Mascarenhas

Restaurantes Lucrativos
Consultor e Mentor Para Restaurantes Lucrativos
- Consultoria de Gestão
- Marketing
- Recursos Humanos
- Liderança
- Formação de Equipes
- Elaboração de Cardápio
Sobre mim
Há mais de 26 anos transformando restaurantes em todo o mundo!
Sob a direção de Jonatas Mascarenhas, professor e consultor de gastronomia, a Restaurantes Lucrativos completa seus 6 anos de estrada, sustentada por mais 20 anos de seu fundador.
Jonatas se tornou Maitre aos 19 anos e ampliou seus conhecimentos formando-se em Hotelaria pela Uniso (Universidade de Sorocaba). Possui especializações em Gestão Estratégica de Pessoas pela Universidade Anhanguera, Comunicação Social – Publicidade e Propaganda, Neurogestão organizacional – Neurociência e gestão de empresa, MBA em gestão de pessoas e liderança, e Licenciatura pela Fatec Tatuí.
Durante sua jornada, como consultor no Sebrae, o sucessos nacionais, de ensino na qualidade de restaurantes também reconhecidos por sua qualidade. Sua carreira gastronômica não se limita ao lecionar, já que ocupa cargos como Maitre, Cheff de bar e Cheff executivo, onde acumulou quase duas décadas de experiência.
Em 2016 fundou a Restaurantes Lucrativos, usando sua experiência e conhecimento para ajudar os donos de restaurante em 4 países, sendo eles: Brasil, Portugal, Espanha e Angola, a aumentarem seus lucros, liberdade financeira, para finalmente tornarem seus negócios independentes e lucrativos.
Comentários
- Di Legno Cucina Italiana
Uma consultoria dinâmica e direta a resolver as falhas, bem como apresentou soluções aos problemas em questão. Também apresentou inovações na gestão de restaurantes.
- Pironys Burger
A consultoria foi o melhor investimento que fizemos, sabíamos para onde queríamos ir porém, não sabíamos o caminho, a consultoria nos serviu de gps, dando um rumo a nossa trajetória, Jônatas foi super atencioso, gentil e extremamente cuidadoso, para que tudo saísse melhor do que esperávamos.
Jônatas nos trouxe liberdade financeira e ajudou a formar um time muito eficaz, trazendo toda sua expertise de campo a nossa rotina. - Sukiya’s Yakissoba
Quando abrimos nosso restaurante sempre soubemos onde queríamos chegar mas em contrapartida não sabíamos como.Jonatas entrou na nossa vida pra nós dar um norte,já tivemos oportunidade de tê-lo como nosso mentor em algumas fases desses 8 anos de caminhada e em todas elas ele nos auxiliou,explicou,ensinou e literalmente nos pegou pelas mãos pra nos indicar o melhor caminho a seguir. Mais uma vez estamos sendo guiado por ele e é extremamente gratificante e satisfatório ter alguém que nós entende e cuida tão bem do nosso negócio e dos nossos colaboradores.Temos muito o que agradecer a ele e graças a ele estamos nos tornando cada vez melhores como pessoas e principalmente como gestores.
- Empório 85
Muito atencioso , calmo , nós ajudou muito a ver aonde deveríamos melhora .....
- Café Martinez
Ótimo profissional qualificado, a qualidade do atendimento ficou excelente após o treinamento, sempre recebo visita do profissional.